2019中国(福建)红曲酒商务博览会在福州举行 推介中国红曲酒文化

发布时间:2019-08-26 12:28:32 来源:泛亚电竞外围-手机app客户端软件点击:91

  央广网福州5月19日消息(记者张子亚)2019中国(福建)红曲酒商务博览会5月18至22日在福州海峡国际会展中心举行,向公众推介以福建为代表的中国红曲酒文化和产业。

  据了解,红曲酒是中国黄酒的一种,是以糯米和泉水为主要原料,以红曲为主要糖化发酵剂酿造而成的纯粮食酒,而黄酒是与葡萄酒、啤酒相并列的世界古酒,堪称国粹。2018年12月,红曲酒国家行业标准出台,红曲酒从黄酒中独立出来,展现出更为广阔的市场和行业发展前景。

  福建是中国红曲酒的发源地和主产区,福建红曲酒又称“红曲黄酒”、“闽派黄酒”,有颜色天然、香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点,享誉海内外。

  据主办方介绍,本次博览会展示面积5500平米,设220个国际标准展位,有来自福建、浙江、贵州、四川、广东、上海、新疆等超过12个省110家优质酒类生产和贸易企业参展,上千款好酒供消费者品鉴。其中福建红曲酒专馆将突出展示福建红曲酒产业集群,甄选福建最具规模和特色的40家红曲酒生产企业及9个红曲酒小镇展出。

  本届博览会期间,还将举办红曲酒发展高端研讨会、红曲酒知识竞答等多场主题活动,为红曲酒产业及相关企业提供了宣传推广和采购对接平台,助推福建红曲酒产业发展。